formations pain au levain naturel
le pain au levain naturel pour paysan boulanger
Cette formation professionnelle s'adresse aux paysans boulangers souhaitant produire leur propre pain au levain naturel dans leur ferme.
Cette démarche permet notamment de développer les compétences des salariés, de promouvoir la diversité des blés et de fournir un pain de qualité à ses clients.