La pizza au levain naturel
La fermentation naturelle appliquée à la pizza
LA PIZZA AU LEVAIN:
Cette formation professionnelle s'adresse aux salariés travaillant dans des restaurants/pizzeria souhaitant produire des pizze au levain naturel.
Cette démarche permet notamment de développer les compétences des salariés, de promouvoir l'image de marque du restaurant/pizzeria et de fournir une pizza de qualité et différenciante à ses clients.