Accompagnement au développement de boulangerie | BRO

Accompagnement au développement de boulangerie

Vous êtes un professionnel boulanger et souhaitez développer votre activité, booster votre chiffre d’affaires ou améliorer vos process de travail ? BRO vous accompagne ! Disposant d’une solide expertise dans la gestion de points de vente, notre équipe accompagne les professionnels dans l’amélioration de leurs conditions de travail. Spécialisés dans le pain au levain, nous vous aidons à intégrer ce produit à fort potentiel dans votre stratégie. On vous explique tout sur notre service d’accompagnement au développement de boulangerie

À qui s’adresse le service d’accompagnement au développement de boulangerie ?

Forts de notre expérience dans l’ouverture et l’aide à la gestion de plus de vingt boulangeries à succès, nous connaissons les rouages de ce métier, de l’élaboration du plan de son activité aux étapes clés de son développement après l’ouverture. 

De ce fait, nous avons souhaité que notre service d’accompagnement au développement de boulangerie s’adresse au plus grand nombre. Dans cette optique, nous intervenons aussi bien en amont de votre ouverture lors de la préparation du Business Plan, qu’après plusieurs années d’activité.

Notre service est conseillé dans les cas où :

  • Vous souhaitez préparer l’ouverture de votre établissement : Grâce à notre expérience, nous vous accompagnons dans la sélection de l’emplacement d’implantation idéal, dans l’aménagement intérieur et dans les étapes de démarrage de votre activité. 
  • Vous souhaitez élargir votre gamme de produits : BRO vous aide alors à intégrer le levain, produit à haut potentiel pour votre boulangerie, dans votre stratégie par des recettes et des process de travail appropriés. 
  • Vous souhaitez augmenter votre chiffre d’affaires : par une optimisation de votre production, par l’augmentation du panier moyen et par une différenciation de votre identité sur le marché, nous vous aidons à valoriser durablement votre établissement. 

Pourquoi faire appel à BRO pour développer son établissement ?

Que vous soyez en phase de démarrage ou déjà bien implanté, BRO peut apporter une véritable plus-value à votre projet ! Grâce à notre service d’accompagnement au développement de boulangerie, nous vous aidons tout d’abord à accélérer la croissance de votre établissement par une stratégie sur mesure adaptée à la typologie de votre bâtiment, à l’ADN de votre établissement et à l’état de votre marché local. 

En parallèle, rebondissant sur nos solides connaissances dans le domaine du levain, nous vous aidons à intégrer ce produit dans votre processus global de travail pour diversifier votre offre et toucher une nouvelle clientèle. 

Intervenez-vous sur site ou faites-vous de la stratégie en ligne ?

Selon votre besoin, BRO s’adapte ! Notre service d’accompagnement au développement de boulangerie est disponible aussi bien en interventions physiques sur site que dans le cadre d’un coaching en ligne

Pour savoir quelle option est la plus adaptée à votre besoin, vous pouvez consulter la page dédiée au consulting et réserver un appel de découverte avec notre équipe dès maintenant !

Ainsi, que vous souhaitiez anticiper l’ouverture prochaine de votre établissement, intégrer le levain dans votre stratégie de vente ou accélérer votre croissance, BRO vous accompagne ! Grâce à notre expertise, nous vous aidons dans votre stratégie, vos process et l’enrichissement de vos recettes. Pour en savoir plus, vous pouvez dès maintenant planifier un appel avec notre équipe. 

Guillaume Etlin

Cet article est écrit par

Guillaume Etlin

Chef boulanger parisien, propriétaire de boulangeries et expert du pain au levain et du panettone. Élaborant du panettone au levain toute l’année, ses boulangeries continuent de prospérer, attirant les clients même hors saison. Ils fournissent également du pain au levain à des hôtels et restaurants exclusifs, y compris ceux étoilés Michelin.

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